සෑම වසරකම ජුනි මස අවසානයේදී එනම් 24 වන දින ජාතික පාච්මන්ට් දිනය සමරන අතර් එය මුළුතැන්ගෙයට නව්‍යකරණය සහ පහසුව ගෙන එයි.
එමෙන්ම පහසුව එකතු කරන අතරම, පාච්මන්ට් රසය, තෙතමනය නැතිකිරීම සහ අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ආරක්ෂා කරයි.
එය දිගු කලක් තිස්සේ සාම්ප්‍රදායික ප්‍රංශ මුළුතැන්ගෙයෙහි කොටසක් විය.
සෑම විටම විවිධාකාර, පාච්මන්ට් පහසුවෙන් ස්කයිලට් සිට උඳුන දක්වා සහ ග්‍රිල් සිට මේසය දක්වා සංක්‍රමණය වේ.
අලංකාර මෙන්ම ප්‍රයෝජනවත් වීමට එහි ඇති හැකියාව එය මුළුතැන්ගෙයෙහි වඩාත් ඵලදායී මෙවලමක් බවට පත් කරයි.
කෘතිම ඉසින සහ අධික මේද තෙල් නොමැතිව එන් පැපිලෝට් ආහාර පිසීම ස්වභාවික රස වැඩි කරයි.
සූපශාස්ත්‍ර පාච්මන්ට් සකස් කිරීම සහ පිරිසිදු කිරීම සරල කරන අතර සාම්ප්‍රදායික ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමවලට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ පරිසර හිතකාමී විකල්පයකි.
ප්‍රංශ ජාතිකයන් සියවස් ගණනාවක් පුරා පාච්මන්ට් සමඟ පිසින ලද අතර සෑම ආහාරයකම රසය හා වයනය පරිපූර්ණ කරයි.
සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පිළියෙළ කිරීමේ රහස ලෙස එය දිගු කලක් පවතිනු ඇත.
Leave a Reply